Couteau de chef japonais artisanal Masakage Koishi 18cm

Optez pour un couteau de chef de haute qualité par Masakage !

Lame de 18cm structure San Maï : superposition de 3 couches d'acier

Cœur en acier japonais Aogami Super enrichi en carbone (1,5%)

Dureté de 65HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Couche externe en acier inox - Finition brute de forge et martelage

Manche en bois de cerisier et mitre en bois de pakka noir

Taillé de forme octogonale : prise en main ambidextre

Forgé artisanalement par l'artisan Yoshimi Kato au Japon

Couteau au carbone : nécessite un entretien soigné