Couteau de chef japonais Zwilling Kramer Euro Stainless 26cm damassé manche en micarta

Le couteau de chef grand format puissant et précis !

Lame de 26cm conçue en acier damassé 101 couches

Noyau en acier poudre SG2 (≃ 1,25% carbone)

Dureté : 63 HRC – Tranchant net tenue extrême

Traitement de lame CRYODUR® – Affûtage Honbazuke

Manche occidental 13cm en micarta noir veiné

Épingle mosaïque centrale logo Bob Kramer

Forgé main à Seki (Japon)

Coffret de présentation inclus