Four à convection AT220-MDI

La commande à bascule MDI de Bartscher permet un réglage précis de la température et du temps par paliers de 1 °C, pour des résultats de cuisson reproductibles dans les processus culinaires exigeants.

Points forts

• Commande précise d'une simple pression sur un bouton
• Plus qu'une simple convection : grill et Humidification intégrés — Avec sa fonction grill et Humidification activable, l'AT220-MDI offre des possibilités de cuisson flexibles dans un espace compact, idéal pour obtenir des résultats croustillants ou juteux.
• Conception robuste pour une utilisation intensive — Enceinte de cuisson et boîtier en acier inoxydable, porte à double vitrage et inserts amovibles : durable, facile d'entretien et optimal pour une utilisation professionnelle quotidienne.
• Quatre étagères offrent un espace pour plus d'efficacité — Avec quatre tiroirs GN 1/1 placés transversalement et espacés de 75 mm, l'AT220-MDI convient à la préparation simultanée de grandes quantités, tout en étant peu encombrant et productif.
• Rapidement à température de fonctionnement — À 150 °C en seulement 12 minutes : le puissant raccordement 3 kW minimise les temps de préchauffage et augmente l'efficacité au quotidien dans la cuisine.
• Raccord d'eau pour une vapeur constante — Grâce au raccordement fixe à l'eau de 3/4 pouce, l'humidification est automatiquement alimentée en eau, pour une humidité uniforme et une meilleure qualité de cuisson des produits de boulangerie ou des plats à base de viande.

Caractéristiques techniques

Couleur	Gris argenté
Vitesse du ventilateur	1 niveau
Nombre de programmes de cuisson	1
Réglage de la température	Thermostatique ,Par intervalles de 1 °C
Affichage LED	Température ,Durée
Témoin lumineux de contrôle	Marche/arrêt ,Chauffe ,Minuterie
Série	AT
Raccord d'eau	Raccord d'eau fixe 3/4''
Interrupteur de marche/arrêt	Oui
Thermostat	Oui
Nombre de ventilateurs	2
Commande	Manette MDI
Propriétés	Chambre de cuisson arrondie ,Glissières de support amovibles ,Porte avec double vitrage ,Manette avec affichage numérique pour la température et la durée ,Fonction de mémorisation ,Interruption possible du processus de cuisson grâce au régulateur de température ,Signal sonore lorsque la durée est écoulée (1 - 120 minutes)
Hauteur à l'intérieur	350 mm
Temps de chauffe	Env. 12 minutes (150°C)
Nombre de phases de cuisson	1
Dimensions (L×P×H)	700 × 640 × 540 mm
Poids net	44.0 kg