Fourneau gaz 70040 EB11

Avec une puissance totale de 29,4 kW et quatre brûleurs à double circuit puissants, le fourneau gaz 70040 EB11 maîtrise sans compromis même les pics de consommation élevés dans les cuisines professionnelles.

Points forts

• La puissance rencontre la polyvalence
• Le confort de cuisson et de cuisson au four dans un seul appareil — Le four électrique multifonction intégré avec fonction de convection complète parfaitement les quatre zones de cuisson au gaz – idéal pour les processus parallèles dans les cuisines professionnelles.
• Acier au chrome-nickel pour une résistance maximale — Le boîtier en acier inoxydable CNS 18/10 robuste est synonyme de longévité, d'hygiène et de nettoyage facile – conçu pour une utilisation intensive et exigeante dans la restauration et le catering.
• Flexibilité grâce à une conception modulaire — La combinaison d'un fourneau gaz et d'un four de la Série 700 Classic s'intègre parfaitement dans les concepts de cuisine modulaires, pour des environnements de travail sur mesure.
• Fiable sous haute pression — Avec ses flammes pilotes à allumage manuel et ses grilles en fonte conçues pour des températures maximales, la cuisinière reste opérationnelle en permanence, même en cas d'utilisation intensive.
• Trois types de gaz – une seule solution — Qu'il s'agisse de gaz naturel H, de gaz naturel L ou de gaz liquéfié, le modèle 70040 EB11 est équipé de série de buses adaptées, pour une liberté de raccordement maximale dans le quotidien de la restauration.
• Contrôle précis de la température en mode cuisson — Le four électrique à 3 niveaux et Plage de température jusqu'à 300 °C permet une cuisson homogène et contrôlée avec des performances fiables.
• Réglable de manière ergonomique – pour toutes les hauteurs de cuisine — Grâce à ses pieds réglables en hauteur entre 850 et 900 mm, l'appareil s'adapte de manière optimale aux différentes conditions de travail et aux besoins des utilisateurs.

Caractéristiques techniques

Flamme pilote	Oui
Plage de température de	100 °C
Gastronorm	1/1 GN
Matériau de la chambre de cuisson	CNS 18/0
Nombre de zones de cuisson	4
Hauteur du four	290 mm
Type d'allumage	Allumage manuel
Tension du four	400 V
Hauteur réglable jusqu'à	900 mm
Puissance du four	3,65 kW
Raccord du four	3 NAC
Matériau	CNS 18/10
Hauteur réglable de	850 mm
Fréquence	50 Hz
Puissance	29.4 kW
Dimensions (L×P×H)	800 × 700 × 850 mm
Poids net	103.4 kg