Fourneau gaz 70040 EB21

Grâce à son mode de fonctionnement combiné avec des plaques de cuisson à gaz et un four électrique, le fourneau gaz 70040 EB21 s'adapte parfaitement aux infrastructures de cuisine existantes.

Points forts

• Flexibilité maximale – possibilité de combinaison avec le gaz et l'électricité
• Une puissance qui permet de faire face à toutes les heures de pointe — Avec quatre brûleurs puissants à double circuit pouvant atteindre 8,5 kW et un four électrique de 5,4 kW, vous pouvez compter sur une chaleur constante, même en cas de forte demande.
• Four compatible GN 2/1 – idéal pour une utilisation professionnelle — Le four volumineux de 126 litres avec chaleur supérieure/inférieure et trois tiroirs espacés de 90 mm est parfaitement adapté à l'utilisation de récipients GN.
• Construction robuste pour un fonctionnement continu — Le boîtier et la surface de travail en CNS 18/10 garantissent une longue durée de vie, même dans les conditions les plus difficiles des cuisines professionnelles et industrielles.
• Nettoyage bien pensé – effort minimal — Les bacs de récupération amovibles et les grilles en fonte facilitent le nettoyage quotidien et réduisent les temps d'arrêt entre les utilisations.
• Adaptable ergonomiquement grâce à des pieds réglables en hauteur — Avec une hauteur de travail réglable de 850 à 900 mm, la cuisinière s'adapte parfaitement aux cuisines existantes et aux exigences ergonomiques.
• Modulaire et extensible – fait partie de la série 700 Classic — Faisant partie d'un système modulaire entièrement configurable, le Fourneau gaz s'intègre dans des lignes de cuisson individuelles – sur mesure et à l'épreuve du temps.
• Raccordement universel – tous types de gaz utilisables — Qu'il s'agisse de gaz naturel H ou L ou de gaz liquéfié : des buses pour tous les types de gaz courants sont déjà incluses – pour une utilisation flexible, quel que soit le lieu.

Caractéristiques techniques

Flamme pilote	Oui
Plage de température de	100 °C
Gastronorm	2/1 GN
Matériau de la chambre de cuisson	CNS 18/0
Nombre de zones de cuisson	4
Hauteur du four	320 mm
Type d'allumage	Allumage manuel
Tension du four	400 V
Hauteur réglable jusqu'à	900 mm
Puissance du four	5,4 kW
Raccord du four	3 NAC
Matériau	CNS 18/10
Hauteur réglable de	850 mm
Fréquence	50 Hz
Puissance	29.4 kW
Dimensions (L×P×H)	800 × 700 × 850 mm
Poids net	111.0 kg