Fourneau gaz 70060 GB21

Avec trois brûleurs à double circuit de 6,2 kW et trois de 8,5 kW, le fourneau gaz 70060 GB21 offre une puissance optimale pour cuisiner simultanément sur six positions, ce qui est idéal pour les heures de pointe dans les cuisines professionnelles.

Points forts

• Six brûleurs haute performance pour une flexibilité maximale
• Construction robuste en acier inoxydable CNS 18/10 — Le boîtier en acier au chrome-nickel de haute qualité garantit une longue durée de vie et un nettoyage hygiénique, même en cas d'utilisation quotidienne intensive dans une cuisine professionnelle.
• Conception modulaire pour des concepts de cuisine personnalisés — Issu de la série 700 Classic, ce fourneau gaz s'intègre parfaitement dans les systèmes de cuisine modulaires et s'adapte aux exigences de votre établissement.
• Four à gaz de grande capacité avec allumage piézoélectrique — Avec un volume utile de 126 litres et une chaleur inférieure robuste, le four permet d'obtenir des résultats de cuisson homogènes – allumage fiable grâce à l'allumage piézoélectrique intégré.
• Contrôle de température de première classe jusqu'à 300 °C — La plage de température réglable avec précision de 140 à 300 °C permet de travailler avec précision pour rôtir, cuire et maintenir au chaud.
• Facile d'entretien jusque dans les moindres détails — Les bacs de récupération amovibles et les grilles en fonte massive facilitent le nettoyage et garantissent un fonctionnement hygiénique.
• Raccordement gaz universel pour une flexibilité maximale — Le fourneau gaz est livré de série avec des buses pour le gaz naturel H/L et le gaz liquéfié, pour une installation flexible avec différents types d'alimentation.
• Hauteur réglable pour une intégration ergonomique — La hauteur de travail réglable de 850 à 900 mm facilite l'intégration dans les cuisines existantes et permet de travailler sans se faire mal au dos.

Caractéristiques techniques

Flamme pilote	Oui
Distance entre les niveaux	90 mm
Largeur du four	650 mm
Hauteur réglable jusqu'à	900 mm
Nombre de zones de cuisson	6
Type d'allumage	Allumage manuel
Fonctions du four	Chaleur sole
Hauteur réglable de	850 mm
Four multifonctions	Non
Largeur du support	350 mm
Matériau	CNS 18/10
Hauteur du support	400 mm
Volume du four	126 litre(s)
Puissance	51.6 kW
Type de gaz	Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Dimensions (L×P×H)	1200 × 700 × 850 mm
Poids net	149.0 kg