Marmite E480L

Avec une capacité de 480 litres et une puissance de 36 kW, la marmite E480L est idéale pour la préparation économique de grandes quantités d'aliments, même en période de forte activité.

Points forts

• Efficacité digne d'une cuisine industrielle
• Contrôle précis de la température – toujours sous contrôle — La régulation thermostatique à 2 niveaux assure une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson constants, ce qui est idéal pour les processus culinaires exigeants.
• Plus de sécurité à chaque étape — Des dispositifs de sécurité intégrés, tels que l'arrêt automatique en cas de dysfonctionnement et une soupape de sécurité calibrée, garantissent la protection du personnel et la qualité des produits.
• Une conception parfaite jusque dans les moindres détails — Le contrôle automatique du niveau d'eau, les Témoins lumineux de contrôle pratiques et le tamis de vidange fourni garantissent un grand confort d'utilisation et des temps d'arrêt minimaux.
• Quand robustesse rime avec hygiène — Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, l'E480L répond aux exigences les plus élevées en matière de durabilité et de nettoyage optimisé sur le plan hygiénique – idéal pour un fonctionnement continu.
• Chauffage indirect – doux et efficace — Le chauffage électrique indirect avec des résistances électriques Incoloy 800 assure un transfert de chaleur contrôlé sans brûler les aliments, ce qui réduit les efforts de nettoyage et améliore la qualité des plats.
• Intégration flexible dans toutes les cuisines — Les pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm permettent un travail ergonomique et une intégration parfaite dans les systèmes de cuisine existants.
• Prêt à répondre à vos besoins — Qu'il soit chauffé électriquement ou disponible sur demande en version vapeur, l'E480L s'adapte à une multitude de spécifications techniques et de concepts de cuisine.

Caractéristiques techniques

Hauteur de la marmite	780 mm
Raccord d'appareil	3 NAC
Hauteur réglable de	850 mm
Matériau de la marmite	Acier inoxydable
Commande	Manette
Tension	400 V
Robinet de vidange	Oui
Contenance utile	455 litre(s)
Raccord d'eau	R1/2"
Contenance	480 litre(s)
Matériau	Acier inoxydable
Type de chauffage	Indirect
Témoin lumineux de contrôle	Marche/arrêt ,Chauffe ,Niveau d'eau
Mode de fonctionnement	Électrique
Propriétés	Contrôle automatique du niveau d'eau dans la gaine intermédiaire ,Contrôle de la pression : robinet en entonnoir avec vanne de sécurité (calibré à 0,5 bar) ,Chauffage électrique par résistance blindée « Incoloy 800 » en alliage spécial ,Batterie mixte pour eau froide et eau chaude ,Arrêt automatique en cas de panne ,Compris : Tamis d'écoulement
Dimensions (L×P×H)	1150 × 1300 × 1030 mm
Poids net	300.0 kg