Marmite G150L

Avec une contenance utile de 145 litres et des brûleurs puissants en acier inoxydable, vous pouvez préparer de grandes quantités de manière fiable, rapide et économe en énergie.

Points forts

• Efficacité maximale pour les grandes quantités
• Une sécurité intelligente — Grâce au contrôle automatique du niveau d'eau, à la surveillance de la pression et à l'arrêt de sécurité, le fonctionnement est sûr et sans interruption, même en fonctionnement continu.
• Flexible pour chaque installation — Les pieds réglables en hauteur et les raccordements à l'eau froide et à l'eau chaude permettent une intégration parfaite dans différents environnements de cuisine et processus de travail.
• Robuste pour une utilisation continue — La chaudière entièrement fabriquée en acier inoxydable est résistante, hygiénique et facile d'entretien, ce qui la rend idéale pour les cuisines professionnelles à forte sollicitation.
• Chauffage indirect pour une qualité de cuisson optimale — La double paroi protège les aliments contre les brûlures et assure une répartition uniforme de la chaleur, ce qui est idéal pour les préparations délicates et volumineuses.
• Commande compacte pour un contrôle total — Grâce à une commande à manette claire, des Témoins lumineux de contrôle et une régulation à deux niveaux, vous gardez à tout moment un œil sur la température et l'état de fonctionnement.
• Prêt à l'emploi rapidement grâce à l'allumage piézoélectrique — L'allumage fiable rend le chauffage simple et sûr, sans allumettes ni foyers, même en cas d'utilisation fréquente.
• Équipement tout-en-un pour des processus fluides — Avec son mitigeur, sa crépine et son Robinet de vidange, la marmite est entièrement équipée pour des processus de travail efficaces, du remplissage au nettoyage.

Caractéristiques techniques

Propriétés	Contrôle automatique du niveau d'eau dans la gaine intermédiaire ,Arrêt automatique en cas de panne ,Contrôle de la pression : robinet en entonnoir avec vanne de sécurité (calibré à 0,5 bar) ,Chauffage au gaz par brûleurs en acier inoxydable avec rendement élevé ,Arrivée de gaz pour les brûleurs assurée par une électrovalve ,Batterie mixte pour eau froide et eau chaude ,Compris : Tamis d'écoulement
Hauteur de la marmite	540 mm
Pieds réglables en hauteur	Oui
Hauteur réglable jusqu'à	900 mm
Puissance	21 kW
Diamètre de la marmite	600 mm
Hauteur réglable de	850 mm
Matériau de la marmite	Acier inoxydable
Réglage de la température	2 niveaux
Commande	Manette
Robinet de vidange	Oui
Contenance utile	145 litre(s)
Raccord d'eau	Robinet eau froide ou chaude Ø 10 mm
Contenance	150 litre(s)
Dimensions (L×P×H)	800 × 900 × 900 mm
Poids net	153.0 kg