Matrice pâtes Capelli d’angelo 8000

La matrice en bronze forme des fils uniformément fins avec une porosité optimale - idéale pour absorber les sauces et conserver une texture authentique.

Points forts

• Des capelli d'angelo très fins à la structure parfaite
• Compatibilité précise pour la machine à pâtes 8000 — Conçu avec précision pour une utilisation professionnelle - un accessoire fiable qui garantit la sécurité de la production et une qualité constante.
• La qualité du bronze pour un plaisir artisanal — Le Matériau robuste assure une longue durée de vie, une rugosité naturelle des pâtes et un aspect traditionnel de haute qualité, comme les véritables produits de manufacture.
• Un équilibre parfait entre productivité et sophistication — Avec un diamètre de fil de seulement 1 mm, la filière permet de produire de grandes quantités de pâtes filigranes - de manière précise, efficace et esthétiquement convaincante.
• Nettoyage facile, utilisation durable — La surface métallique lisse et la construction robuste facilitent l'entretien et assurent des performances constantes sur de nombreux cycles de production.
• Des résultats professionnels - Made for Culinary Excellence — Développé pour répondre aux exigences élevées de la restauration, du catering et des grandes cuisines : qualité constante, texture fine et stabilité de cuisson optimale à chaque utilisation.

Caractéristiques techniques

Taille de pâte	Ø 1 mm
Matériau	Bronze
Type de pâte	Capelli d´angelo
Dimensions (L×P×H)	63 × 63 × 13 mm
Poids net	0.25 kg