Matrice pâtes Pappadelle 5000

La matrice en bronze garantit une surface rugueuse, idéale pour que les sauces adhèrent parfaitement aux pappardelles de 16 mm de large.

Points forts

• Structure authentique pour une adhérence parfaite de la sauce
• Une qualité artisanale en un clic — Avec la filière à pappardelles, vous obtiendrez des pâtes de qualité professionnelle, régulières et indéformables, sans retouche manuelle.
• Une fermeté maximale, sur mesure pour les cuisines professionnelles — Le modèle extra large permet une cuisson uniforme et conserve sa forme et sa structure même après une longue période de stockage.
• Idéal pour les plats de pâtes sophistiqués en grande quantité — Avec une largeur de 16 mm, la matrice est parfaite pour les utilisations intensives et fiables dans la restauration haut de gamme ou l'événementiel.

Caractéristiques techniques

Taille de pâte	16 mm
Matériau	Bronze
Type de pâte	Pappardelle
Dimensions (L×P×H)	55 × 55 × 10 mm
Poids net	0.16 kg