Mini Casserole CASTEL'PRO - CRISTEL

La mini casserole Castel'Pro 3 couches associe performance, réactivité et précision, pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration comme des particuliers exigeants.

Sa conception en 3 couches – inox 18/10, aluminium et inox compatible induction – assure une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface, du fond jusqu'aux bords. Sans fond rapporté, elle offre une montée et une descente rapides en température, permettant de maîtriser avec précision chaque étape de la cuisson.

Son corps aux formes arrondies facilite le mélange et le travail des préparations, notamment des sauces. Elle peut également être utilisée directement pour le service et le dressage à l’assiette, apportant une présentation élégante et soignée aux préparations.

Cette conception permet de préserver les qualités gustatives des aliments tout en garantissant un entretien facile après utilisation.

La poignée athermique en fonte d'inox, solidement fixée par des rivets en inox, assure une prise en main confortable et limite la transmission de la chaleur. La casserole est compatible avec tous les feux, y compris l'induction et les plaques vitrocéramiques.

Disponible en 3 tailles : 9, 10 et 12 cm de diamètre 

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