Plan de cuisson él. 700, B1200, 6PL, EBO

Fabriquée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, le Fourneau électrique résiste sans problème à une utilisation intensive et continue dans les cuisines professionnelles. Il est durable, hygiénique et résistant à la corrosion.

Points forts

• Construction robuste pour les utilisations les plus intensives
• Six plaques de cuisson – flexibilité maximale — Avec 6 plaques électriques de 2,6 kW chacune, il est possible de réaliser différentes préparations en même temps, ce qui est idéal pour les heures de pointe dans la restauration et les cuisines industrielles.
• Four multifonctions avec technologie de convection — Le four électrique à convection intégré séduit par sa répartition homogène de la chaleur, pour des résultats de cuisson constants jusqu'à 300 °C sur trois niveaux (compatible 1/1 GN).
• Conception modulaire bien pensée — La série 700 Classic offre une possibilité de combinaison flexible. Le Fourneau électrique s'adapte ainsi parfaitement aux concepts de cuisine et aux processus de travail individuels.
• Ergonomie confortable sur le lieu de travail — Grâce à ses pieds réglables en hauteur (850-900 mm), la cuisinière s'adapte de manière optimale à la taille du personnel de cuisine, pour un travail sans fatigue lors des services en équipe.
• Puissance totale élevée – utilisation efficace — Avec une puissance totale de 19,25 kW, l'appareil offre une grande disponibilité énergétique pour toutes les fonctions, sans perte d'énergie grâce à sa conception compacte et fonctionnellement optimisée.
• Meuble sous évier peu encombrant avec espace de rangement — Le soubassement à portes battantes (350 × 600 mm) offre un espace de rangement supplémentaire directement sous l'appareil, pour un accès rapide aux récipients GN ou aux ustensiles de cuisine.
• Hotte aspirante intégrée de série — La hotte aspirante intégrée réduit l'humidité et la chaleur dans la pièce, ce qui améliore le climat ambiant et la sécurité des employés en cas d'utilisation intensive.

Caractéristiques techniques

Gastronorm	1/1 GN
Type de support	Porte à battant
Fréquence	50/60 Hz
Largeur du four	535 mm
Largeur du support	350 mm
Profondeur du support	600 mm
Nombre de zones de cuisson	6
Hotte aspirante	Oui
Hauteur réglable jusqu'à	900 mm
Profondeur du four	370 mm
Plage de température de	100 °C
Four multifonctions	Oui
Matériau de la chambre de cuisson	Acier inoxydable
Volume du four	58 litre(s)
Dimensions (L×P×H)	1200 × 700 × 850 mm
Poids net	112.8 kg