Plaque de cuisson 600x400-ALB

Le revêtement antiadhésif de haute qualité de la plaque de cuisson permet de décoller sans effort les pâtes délicates, sans ajout de matière grasse.

Points forts

• Des résultats de cuisson parfaits sans adhérence
• La stabilité alliée à la légèreté — Fabriquée en aluminium de 2 mm d'épaisseur, la plaque allie une grande stabilité dimensionnelle à un poids propre agréablement faible, ce qui la rend idéale pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles.
• Dimensions adaptées aux processus professionnels — Avec ses dimensions standard de 600 x 400 mm, la plaque est parfaitement adaptée aux systèmes d'insertion courants dans les cuisines industrielles et les stations de cuisson, pour des processus efficaces sans réajustement.
• Résistante à des températures allant jusqu'à 280 °C — Même à des températures élevées, la plaque de cuisson reste stable et fiable, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les fours à convection et les fours mixtes.
• Nettoyage facile — La surface lisse et revêtue réduit les adhérences et permet de gagner un temps précieux lors du nettoyage, un avantage convaincant dans le quotidien trépidant d'une cuisine.
• Un produit polyvalent sans perforations — La surface fermée est idéale pour les produits de boulangerie humides et la cuisson de grandes surfaces, sans égouttement ni brunissement indésirable.

Caractéristiques techniques

Perforation	Non
Norme applicable aux boulangeries	600 x 400 mm
Épaisseur de matériau	2 mm
Matériau	Aluminium ,Revêtement antiadhésif
Résistance à la température jusqu'à	280 °C
Bord	4 pages
Revêtement en silicone	Non
Dimensions (L×P×H)	600 × 400 × 10 mm
Poids net	1.275 kg