Plaque perforée 1/1-SI

Grâce à sa surface revêtue de silicone, la plaque perforée remplace durablement le papier sulfurisé jetable, ce qui permet de réduire les coûts et de préserver l'environnement.

Points forts

• Cuisson sans jetable – propre et durable
• Circulation optimale de l'air pour des résultats homogènes — Les perforations de 3 mm dans la tôle d'aluminium robuste garantissent un brunissage uniforme à tous les niveaux, ce qui est idéal pour les grandes quantités.
• Robuste pour une utilisation professionnelle — Fabriquée en aluminium de 1,5 mm d'épaisseur avec un bord sur tout le pourtour, elle offre une grande stabilité et une manipulation sûre dans le quotidien mouvementé d'une cuisine.
• Adaptation idéale aux appareils gastronomiques standard — Parfaitement adapté à la norme GN 1/1, s'intègre parfaitement dans les fours mixtes, les fours et les chariots de transport sans modification.

Caractéristiques techniques

Gastronorm	1/1 GN
Perforation	Oui
Épaisseur de matériau	1.5 mm
Matériau	Aluminium
Diamètre des perforations	3 mm
Résistance à la température jusqu'à	260 °C
Bord	4 pages, enveloppe
Revêtement en silicone	Oui
Dimensions (L×P×H)	530 × 325 × 10 mm
Poids net	0.55 kg